Nu ar trebui sa ne surprinda simplul fapt ca, pe tot mapamondul, micul dejun isi are rolul bine determinat si esential pentru o sanatate buna si pentru o zi plina de vigoare, energie si putere. Aceasta masa zilnica si poate cea mai importanta dintre toate mesele zilei se bazeaza in fiecare continent pe alte combinatii de alimente si bauturi menite sa satisafaca foamea si sa ofere cea mai buna sursa de vitamine, minerale si proteine pentru o zi in curs.
Cu toate ca nu multa lumea poate mentine un ritual legat de micul dejun, nu toata lumea il poate respecta si nici nu poate manca la o ora prea timpurie din zi, micul dejun ar trebui respectat si este atat de usor de preparat si atat de divers, incat trebuie doar sa arunci un ochi peste urmatoarele mese de dimineata din lume.
Asia
Ouale fierte dar si omleta cu ceapa verde sunt alimente de baza ce sunt consumate la micul dejun de catre asiatici. De asemenea, orezul nu lipseste nici la cea mai importanta masa a zilei pentru acestia, fiind combinat cu bucati de pui si legume fierte.
Ca si bautura, populatia asiatica prefera ceaiul pe care il beau alaturi de un fel de gogosi prajite. In Coreea se consuma si un preparat numit kimchi, ce consta intr-un mix de condimente servit la orice masa a zilei. Acest preparat se obtine din fermentarea unor legume ca sfecla, ridichile, zaharul sau ceapa.
America
Micul dejun al americanilor este foarte bogat si gras. Acesta contine friptura, carnati, bacon, oua, paine prajita, suc de portocale proaspat. Asta se intampla in America de nord, pe cand in America de Sud, lucrurile stau altfel.
Aceasta masa importanta a zilei consta in alimente mai usoare din punct de vedere caloric, ca salata de fructe proaspete, sandvisurile si cafeaua. In weekend, micul dejun este mai fabulos decat in timpul saptamanii, sanvisurile si fructele fiind inlocuite de dulciuri si pancakes.