Gluten

Simptomele sensibilitatii la gluten

Caracterizata prin diferite simptome ale prezentei glutenului in corp, sensibilitatea la gluden poate sa fie cauzata de o varietate de motive. Aceasta boala mai este cunoscuta si drept alergie la grau sau intoleranta la grau. Glutenul este o proteina gasita in mancarurile procesate din cereale, precum orz, grau, ovaz, secara etc. Acesta ofera alutatului facut…